2 Recetas de pollo faciles y rapidas

Primera Receta de pollo fácil y rápida, Pollo con Rovellons.

Recetas de pollo faciles y rapidas

Como prepararlo:

Se dora la cabeza de ajos en la cazuela mejor de barro, y se echa la canela, el pollo enharinado y salpimentado y se deja dorar el pollo.

Se le añade la cebolla picada y el tomate a cuartos.

A los 5 minutos se le echan los rovellons cortados los mas grandes a cuartos y los pequeños enteros.

Se tapa y se le deja hacer chup-chup…unos
10 minutos mas, se le añade el coñac o whisky, se vuelve a tapar y se deja cocer completamente.

Ingredientes:

1 pollo a octavos
Cebolla 1
Tomates maduros 1 o 2
canela en rama
1 cabeza de ajos
Vasito coñac o whisky
Rovellons setas
Sal y pimienta.

 

Segunda Receta de Pollo fácil y rápida

Recetas de pollo faciles y rapidas

Pollo Oriental Valladolid
Paso a Paso.
Se pone a cocer el pollo con la cebolla, el ajo, los chiles xcatic, los chiles habaneros, los clavos, la pimienta gorda, el orégano y agua a cubrir hasta que este muy suave.

Se saca el pollo y se aparta el caldo.

Al pollo se le unta el recado para bistec disuelto en el jugo de naranja agria y mezclado con el aceite de olivo, se mete al horno a asar a 250 grados durante 15 minutos, aproximadamente, o hasta que este doradito.

Se sirve bañado con el caldo donde se cocio con la cebolla, los ajos y los chiles.

Hay personas que prefieren desmenuzar el pollo después de asarlo y servirlo desmenuzado en su caldo.

También se puede asar el pollo a las brasas.

Presentacion: se sirve en platos hondos acompañados de tortillas recién hechas.

Ingredientes:

1 pollo cortado en piezas
1 cebolla grande partida en cuatro asada en el comal
8 dientes de ajo asados en el comal
Chiles xcatic asados 4
Chiles habaneros enteros 4
Clavos de olor 4
Pimientas gordas 4
Ramitas de oregano 4
Sal al gusto
100 gramos de recado para bistec
3/4 de taza de jugo de naranja agria o mitad naranja dulce y mitad vinagre
4 cucharadas de aceite de olivo.

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