Tomates Rellenos

Tomates Rellenos

 

Para preparar una entrada fresca y sabrosa nada mejor que unos tomates rellenos.

Una opción sencilla, sana y de una estética muy llamativa, ideal para las fiestas.

Preparación:

Cortar la punta de los tomates y vaciarlos.

En un bol colocar el arroz cocido, las arvejas y el atún.

Mezclar con la mayonesa hasta que quede una preparación cremosa pero firme.

Salar y condimentar a gusto.

Rellenar los tomates y dejar enfriar en la heladera para que queden bien firmes.

Decorar con hojas de perejil o albahaca y servir en una fuente.

Ingredientes:

2 kilos de tomates
2 tazas de arroz cocido
1 lata de arvejas
1 lata de atún al natural
Mayonesa cantidad necesaria
Perejil o albahaca

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